1 manga madura em tirinhas finas
1 xícara de açúcar
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 pimenta vermelha sem sementes
1 colher de Vinagre balsâmico
1 colher de molho shoyo
Uma pitada de sal
Modo de preparo:
Numa panela funda derreta o açúcar no vinagre, quando levantar fervura adicione os demais ingredientes. Deixe ferver bem até e reduzir e ficar um molho bem espesso. A manga deve ficar quase derretida.
Dica: Sirva com carnes ou bruschettas.
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