Galera seguinte, ontem foi aniversário da minha Vovózinha, 87 anos e continua muito bem Graças a Deus. No pátio a Laranjeira estava carregada de frutas maduras. Colhi pelo menos 5kg. Ou seja, teremos várias receitas com Laranja esta semana.
Na chegada em casa, descasquei as laranjas e preparei um suco no juicer. Pra quem não conhece, vale a pena comprar um. Além de prático, faz uma variada gama de sucos, e o melhor já sai coado.
Juntar as sobras de laranja do juicer, numa panela de anti-aderente e para cada cerca de 150g de bagaço adicionei 3 colheres de sopa de Açúcar, mais 1 copo do suco. Mexa sempre com uma colher de madeira, retire a espuma da laranja gerada pela fervura, com o auxílio de uma escumadeira. Você vai repetir esse processo umas 3 vezes. Deixe ferver por 10 minutos ou até reduzir e engrossar. Armazene em um pote de vidro e mantenha refrigerado por 15 dias.
Dica: Para quem não tem juicer, após espremer as laranjas, bata o bagaço no processador ou liquidificador, funciona muito bem.
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